确实存在一些饭店对包间消费进行额外收费的现象。例如，有些饭店会收取高额的包间费，通常是按消费金额的10%甚至更高来计算。这种情况往往让消费者感到不满，因为这似乎是一种变相的乱收费。然而，值得注意的是，并非所有的饭店都收取包间费，有些饭店可能会通过其他方式来区分包间和大厅的服务与价格，比如提高包间菜价。

饭店是否可以对包间收费？

关于饭店是否可以对包间收费，根据相关法律规定，饭店在提供服务时应当明确告知消费者可能存在的额外费用。如果事先没有告知而后续强制收取，如包间费、服务费等，这可能构成违法行为，侵犯消费者的知情权和自主选择权。此外，《餐饮业经营管理办法(试行)》明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，这也间接说明了对某些形式的额外收费进行了约束。

结论

综上所述，饭店是否对包间收费以及是否合法，取决于具体的收费标准和饭店是否履行了告知义务。消费者在就餐前应当了解是否有额外费用产生，并有权拒绝不合理或未经同意的额外收费。如果遇到问题，消费者可以通过咨询相关监管部门或通过法律途径维护自己的权益。